«Είμαστε ό,τι τρώμε. Και αυτό που τρώμε καθορίζει τις σκέψεις, τη ζωή μας, το παρόν, το μέλλον και το πεπρωμένο μας»
Alexis Carrel, ιατρός-βιολόγος, Νόμπελ Ιατρικής


Η οικογένεια Ευστρατίου και Ευδοκίας Ξυπτερά έχει βαθιά γνώση και μακροχρόνια ιστορία στην καλλιέργεια και την παραγωγή, και αυτό αποτελεί τη μεγαλύτερη εγγύηση ότι τα προϊόντα μας είναι αγνά και σωστά μεγαλωμένα, με αγάπη.

Όταν πήραμε την απόφαση να μοιραστούμε με τον κόσμο τα καλά που παράγει η γη μας, το κάναμε με πλήρη γνώση και συνείδηση της ευθύνης μας: να προσφέρουμε ποιοτικά, βιολογικά, προϊόντα σε όλους εσάς. Ακόμα περισσότερο όμως, θέλαμε να μοιραστούμε ένα μοναδικό χαρακτηριστικό που κάνει τη διαφορά: το μεράκι μας.

Έτσι προέκυψε και το όνομα των προϊόντων μας, από τις δύο λέξεις που τα χαρακτηρίζουν, «βιολογικό» και «μεράκι». BIOMERAKI λοιπόν, για να απολαύσετε στο σπίτι σας, μια σειρά από αγνά, βιολογικά προϊόντα.

Η μεστωμένη γνώση και εμπειρία σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας επιτρέπουν στα μέλη της οικογένειάς μας να έχει τον απόλυτο έλεγχο σε κάθε βήμα, έτσι ώστε να εξασφαλίζουμε ότι όλα τα αγαθά που φτάνουν σε εσάς είναι κορυφαίας ποιότητας!

Άλλωστε, τα προϊόντα μας συνοδεύονται από Πιστοποίηση Βιολογικής Καλλιέργειας από τον οργανισμό TÜV AUSTRIA Hellas, ενώ διαθέτουμε και βεβαίωση οικοτεχνίας, που εγγυάται την υψηλού επιπέδου μεταποιητική εργασία που γίνεται στις νεόδμητες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις μας στο αγρόκτημά μας στην πλούσια και εύφορη γη στο Πλωμάρι της όμορφης Λέσβου.

Ενδεικτική Λίστα Προϊόντων
• Βιολογικό ελαιόλαδο
• Βιολογική σάλτσα τομάτας
• Βιολογικά αρωματικά φυτά & βότανα
(Ανθός ρίγανης, δενδρολίβανο, φασκόμηλο κ.α.)
• Βιολογικά μελισσοκομικά προϊόντα:
Μέλι θυμαρίσιο
Μέλι ερείκης
Μέλι καστανιάς
Μέλι αγριολούλουδων και βοτάνων
Πολυανθική γύρη
Βασιλικός πολτός
Βάμμα πρόπολης
Κηραλοιφή
• Βιολογικές μαρμελάδες από φρούτα τοπικών ποικιλιών
(Αχλάδι, βερίκοκο, κυδώνι, μήλο, σύκο κ.α.)
• Σαπούνι από βιολογικό ελαιόλαδο
• Βιολογικά γλυκά του κουταλιού
(Βύσσινο, μήλο κ.α.)
• Βιολογικοί φυσικοί χυμοί
(Αχλάδι, βύσσινο κ.α.)

*Για όλα τα προϊόντα μας τηρούνται αυστηρά οι αρχές βιολογικής καλλιέργειας και εκτροφής, και είναι περιορισμένης παραγωγής.
*Η παραγωγή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού, σαλτσών κ.α. γίνεται μέσω της οικοτεχνίας με παραδοσιακές συνταγές χωρίς την χρήση χημικών.
*Στα προϊόντα οικοτεχνίας ενδέχεται να εμφανιστούν αποκλίσεις σε χρωματισμό και γεύση, ακριβώς επειδή χρησιμοποιούμε πρώτες ύλες από διαφορετικές τοπικές ποικιλίες, σε διαφορετικές φάσεις ωρίμασης και συγκομιδής, και βέβαια χάρη στην απουσία χρήσης χρωστικών ουσιών και συντηρητικών. »

__________________________


“We are what we eat. And what we eat, determines our thoughts, our life, our present, our future and our destiny. “
Alexis Carrel, surgeon and biologist, Nobel Prize in Physiology or Medicine

The Xypteras family, Evdokia and Efstratios, has a deep knowledge and a long history in cultivation and production of extra virgin, organic products. This legacy ensures that our products are pure and properly grown, with love and care.
When the decision to share the goodness of our lands with the world was taken, we did it with full knowledge and awareness of our responsibility. Most of all, we felt the need to share a unique element of our production that truly makes a difference: our “meraki.
In-depth knowledge and experience in all stages of the production process, allows our family to have complete control at every step, so that we ensure all our products are of the highest quality!
Our Organic products are granted with a Bio Certification by TÜV AUSTRIA Hellas organization, plus a Cottage Scale Industry Registration Certificate, that guarantees the top of the line processing that takes place in our newly built facilities in Plomari, Lesvos.

Indicative List of Products:
• Organic olive oil

• Organic tomato sauce

• Organic aromatic herbs & botanicals
(Oregano, rosemary, sage and more)

• Organic beekeeping products:
Honey
Honey cream
Multifloral pollen
Royal jelly
Propolis extract
Beeswax ointment

• Organic jams and spoon sweets from local fruit varieties
(Pear, apricot, quince, apple, fig and more)

• Soap made from organic olive oil

• Organic natural juices.
(Pear, sour cherry and more)

*All of our products are strictly covered by rules of organic cultivation and breeding, and are of limited production.
*Jams, sweets and sauces are all home-made, based on traditional recipes, with no use of chemical additives.
*Home-made products may present deviations in color and taste, as a result of the use of raw materials from different local varieties, at various stages of ripening and harvesting.